Ce lundi, les élèves de CP-CE ont découvert le “foodpairing”.
Grâce à l’intervention et aux explications de M. BEDOUET, nous avons découvert l’association de différentes saveurs et de différents aliments.
Nous avons pu goûter des crevettes enroulées avec de la poitrine fumée, des bouchées au brie et au miel et enfin des tomates cerises enrobées de chocolat et aux graines de sésame. (Miam, miam…!)
Voici quelques recettes que vous pouvez cuisiner:
Navarin d’agneau aux écrevisses,
Noix de Saint Jacques avec de la poitrine fumée.
Saviez-vous que vous pouviez associer de la rhubarbe avec de l’agneau, de la violette et de la carotte, du chocolat et de l’oignon? (A vous de tester….).
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Je tiens à remercier tous les partenaires (SUPER U, Huit à 8) et fournisseurs ainsi que M. BEDOUET.